Auf welche Temperatur sollten Sie Ihren Kühlschrank einstellen, um Bakterien und zusätzliche Kosten zu vermeiden?

Auf welche Temperatur sollten Sie Ihren Kühlschrank einstellen? Ist er zu warm, riskieren Sie eine gesundheitliche Vermehrung von Bakterien. Ist er jedoch zu kalt, verbrauchen Sie zu viel Strom und verderben empfindliche Lebensmittel. Laut ENGIE verursacht der Kühlschrank immer noch durchschnittlich ein Viertel der Energiekosten eines Haushalts. Die französische Agentur für Lebensmittelsicherheit, Umwelt und Gesundheit am Arbeitsplatz ( ANSES ) gibt Ihnen daher eine klare Antwort: Die Temperatur sollte 5 °C nicht überschreiten.

Bei dieser Temperatur gedeihen viele Bakterien, insbesondere Salmonellen, die in Frankreich die häufigste Ursache für Lebensmittelvergiftungen sind. Und lassen Sie die Temperatur nicht unter 0 °C fallen. Da Ihr gesamter Kühlschrank nicht die gleiche Temperatur hat, sollten Sie eine Temperatur zwischen 0 und 4 °C anstreben.

Wenn Sie kein Thermometer haben, stellen Sie die Kühlschranktemperatur auf 60 % ein. Wenn Sie ein Drehrad haben, stellen Sie es auf etwas über die Hälfte. Wenn Sie einen Thermostat haben, stellen Sie ihn auf 3 oder 5 °C. So ist eine optimale Temperatur garantiert. Für das Gefrierfach gibt es nur eine Temperatur, die Sie sich merken müssen: -18 °C, die ideale Temperatur.

Wichtig ist, dass der Kühl- oder Gefrierschrank nicht zu leer ist, da sonst mehr Energie verbraucht wird, um die Temperatur niedrig zu halten. Aber auch nicht zu voll, da sonst die Luft nicht richtig zirkulieren kann und die Temperatur steigt. Stapeln Sie daher nicht zu viel und entfernen Sie möglichst viel Verpackung, wie zum Beispiel den Karton von Joghurtbechern. Lassen Sie warme Gerichte vor dem Einlagern in den Kühlschrank an der Luft abkühlen, da sonst die Temperatur auch dort steigt.

Denken Sie daran, das Gerät regelmäßig abzutauen: Schon 3 mm Frost erhöhen Ihre Energiekosten um 30 %. Achten Sie außerdem darauf, wo Sie es platzieren. Stellen Sie es nicht neben eine Wärmequelle wie den Backofen oder die Spülmaschine, damit es nicht zu viel Energie zum Abkühlen verbraucht.

Lassen Sie die Tür nicht zu lange offen; öffnen und schließen Sie sie lieber mehrmals, um den Kälteverlust zu begrenzen. Und wenn Sie während der Ferien, mindestens zwei Wochen, verreisen, räumen Sie alles aus und ziehen Sie den Stecker.