Teurer Kaffee? Die Antwort geht über die Inflation hinaus

Selbst wer regelmäßig Kaffee trinkt, wird feststellen, dass die Preise im Supermarkt in den letzten Monaten gestiegen sind. So konnte man beispielsweise im letzten Jahr fast zwei Packungen gemahlenen Kaffee für den Preis kaufen, den man dieses Jahr für nur eine Packung zahlt.

Daten von Deco Proteste zeigen, dass der Preis für gemahlenen Röstkaffee letzte Woche um 87 Cent gestiegen ist, sodass eine 250-Gramm-Packung nun fast fünf Euro kostet. Allein in diesem Jahr ist der Preis für dieses Produkt bereits um 28 % gestiegen. Anfang dieses Jahres kostete gemahlener Röstkaffee 3,81 Euro. Seitdem ist er um 1,05 Euro (plus 28 %) gestiegen. Vor einem Jahr kostete dieselbe Packung gemahlener Röstkaffee 1,59 Euro weniger (minus 49 %), und am 5. Januar 2022 kostete sie 1,86 Euro weniger (minus 62 %).

Doch was steckt hinter diesen Preisen? Im Gespräch mit Nascer do SOL argumentiert Vítor Madeira, Analyst bei XTB, dafür gebe es mehrere Gründe, „vor allem die allgemeine Inflation“. Er weist darauf hin, dass die Kosten für Unternehmen „deutlich gestiegen“ seien, unter anderem für Miete, Löhne, Strom, Maschinen und Transportkosten. „In der Folge stiegen die Kaffeepreise auf den internationalen Märkten im vergangenen Jahr und bis Anfang 2025 deutlich an, bedingt durch das reduzierte Angebot und die gestiegene Nachfrage“, fügt der Analyst hinzu.

Doch die Dinge ändern sich, und derzeit „sinken die Kaffeepreise auf den internationalen Märkten. Seit ihrem Höchststand zu Jahresbeginn sind sie bereits um mehr als 30 % gefallen. Das zeigt, dass es auf der Rohstoffseite keinen Grund für weitere Preissteigerungen für den Endverbraucher gibt.“ Er weist jedoch darauf hin, dass „Unternehmen möglicherweise ihre Vorräte, die zu deutlich höheren Preisen eingekauft wurden, aufbrauchen und versuchen, diese Preissteigerung an den Endverbraucher weiterzugeben, da die Preise für die meisten Waren und Dienstleistungen weit verbreitet sind.“

Zusammenfassend fügt Vítor Madeira hinzu, dass „diese derzeit beobachteten Anstiege immer noch auf die Auswirkungen der Geldpolitik der wichtigsten Zentralbanken (EZB und Federal Reserve) während der Covid-19-Pandemie zurückzuführen sind, die zu Phasen der Hyperinflation (2021-2022) führte und deren Auswirkungen noch heute spürbar sind.“

Paulo Monteiro Rosa, Ökonom bei Banco Carregosa, argumentiert, dass diese Anstiege auf eine Kombination sowohl globaler als auch nationaler Faktoren zurückzuführen seien.

Er erklärt unserer Zeitung, dass international „der Rückgang des Angebots aufgrund extremer Wetterbedingungen in den größten Kaffeeproduzenten der Welt wie Brasilien und Vietnam einer der Hauptgründe für den Anstieg der Kaffeepreise ist“. Er verweist auf Probleme wie schwere Dürren, Frost und Überschwemmungen, die die Ernten beeinträchtigt und die weltweiten Vorräte reduziert haben. Darüber hinaus, fügt er hinzu, „haben die gestiegenen Kosten für Seetransporte und Düngemittel, verschärft durch geopolitische Konflikte, zu steigenden Preisen entlang der gesamten Lieferkette beigetragen.“

In Portugal sei der Anstieg der Kaffeepreise „hauptsächlich auf die Weitergabe höherer Kosten auf dem internationalen Markt an den portugiesischen Endverbraucher zurückzuführen. Produktionsschwierigkeiten in den wichtigsten Exportländern und steigende Logistikkosten haben die Weltmarktpreise unter Druck gesetzt.“ Er erwähnt auch die weit verbreitete Inflation sowie die Energie- und Transportkosten, die „zur Verschärfung der Situation beitragen“.

Portugal importiert seinen gesamten Kaffee. Der Anstieg der internationalen Märkte spiegelt sich in steigenden Umsätzen im Einzelhandel und in der Gastronomie wider, die letztlich auch den Endverbraucher erreichen. Diese Eskalation veranlasste Deco Proteste, vor weiteren Kaffeepreiserhöhungen zu warnen.

Und in anderen Ländern?

Vítor Madeira erklärt: „Ähnliche Berichte gibt es auch aus anderen Ländern, wahrscheinlich aus denselben Gründen, da die Geldpolitik der Zentralbanken und die Rohstoffpreise praktisch identisch sind.“

Paulo Monteiro Rosa weist darauf hin, dass Kaffee ein landwirtschaftliches Erzeugnis ist, das auf internationalen Märkten gehandelt wird. „Preissteigerungen aufgrund von Produktionsausfällen und hohen Logistikkosten wirken sich daher auf alle Verbrauchermärkte aus.“ Er fügt jedoch hinzu: „Die Intensität des Anstiegs variiert je nach Faktoren wie lokalen Wechselkursen, Steuern und den Margen im Einzelhandel und in der Gastronomie in den einzelnen Ländern.“ Da Kaffee in US-Dollar abgerechnet wird, „hat beispielsweise in der Eurozone die Abwertung des Dollars gegenüber dem Euro um rund 13 % seit Jahresbeginn die Auswirkungen auf europäische Importeure abgemildert, die Verbraucherpreise steigen jedoch weiter.“

Und in Zukunft?

Auf die Frage, ob der Preis dieses von Portugiesen so beliebten Produkts in naher Zukunft weiter steigen könnte, antwortet der XTB-Analyst: „Ja, wie bei allen anderen Produkten im Kontext der Inflation.“ Er fügt jedoch hinzu: „Angesichts der Preise auf den internationalen Märkten ist es möglich, dass der Preis dieses Produkts weniger stark steigt als bei anderen, da sich der Markt an die neuen Preise auf den Finanzmärkten anpasst.“ Darüber hinaus erklärt Vítor Madeira, dass „die allgemeine Inflation bereits Anzeichen einer Verlangsamung zeigt, wenn auch sehr langsam.“

Der Ökonom der Banco Carregosa argumentiert, dass weitere Steigerungen „stark von der Produktionsentwicklung der weltweit größten Kaffeeproduzenten abhängen“ und vor allem von den Wetterbedingungen in den wichtigsten Anbauregionen wie Brasilien und Vietnam, „die weiterhin dem Risiko extremer Wetterereignisse ausgesetzt sind“. Darüber hinaus „bleibt die globale Nachfrage hoch, wobei der Schwerpunkt auf dem Konsumwachstum in den Schwellenländern liegt.“ Andererseits „könnten die jüngste Dollarabwertung und eine gewisse Normalisierung der Logistikkosten dazu beitragen, weitere Steigerungen einzudämmen“, so Paulo Monteiro Rosa abschließend.