Apicultores de Tizimín ven recuperación con alza al precio de la miel tras crisis en 2024
TIZIMÍN.- Después de la mala “racha” que vivieron los apicultores en 2024, los productores ya están viendo un leve respiro con la recuperación del precio de la miel.
Todavía el pasado mes de octubre el kilo del dulce se encontraba en 23 pesos y hoy se cotiza en 31 pesos, un aumento significativo que genera optimismo en Tizimín y sus alrededores.
Los productores recordaron que fueron dos malas temporadas seguidas cuando el precio de la miel llegó a bajar incluso por debajo de los 20 pesos el kilo, lo que obligó a algunos pequeños productores abandonar la actividad sobre todo quienes tienen menos de 20 colmenas.
Freddy Monforte Marfil uno de los apicultores más experimentados y dueño de un centro de acopio en el municipio señala que, aunque el precio actual aún no es el que debería ser, es un alivio que finalmente esté subiendo.
La producción de miel en Yucatán mejora en calidad y volumen, apicultores de Tizimín esperan buenas ventas 
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Precisa que la miel de 19 grados que es la de exportación, se paga actualmente en a 31 pesos el kilo, la de 20 grados que no es apta para exportación se cotiza a 29 pesos, mientras que la de 21 grados y que tampoco se exporta se paga a 26 pesos por kilo.
Monforte Marfil añade que la miel que ahora se está produciendo proviene principalmente de dos tipos de floración de tajonal y huano, mientras que la miel de enredadera ha escaseado.
Recordó que la calidad de la producción a diferencia del año anterior es muy buena lo que representa una excelente noticia para los apicultores.
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De hecho, desde enero hasta la fecha, se han adquirido 383 tambores de miel en su centro de acopio lo que equivale a 115 toneladas.
Indica que todo este producto está siendo enviado a Mérida para su procesamiento y de ahí se exporta a Europa.
Monforte Marfil confía en que la cosecha de marzo, abril y mayo será aún mejor, con la esperanza de lograr al menos 115 toneladas más.
De hecho, ayer enviaron un cargamento de 56 tambores, ya que el centro de acopio en Mérida está saturado y no hay espacio suficiente para almacenar más miel.
Señalan que están más que contentos, incluidos los productores, ya que como llegan al centro de acopio a entregar el producto se les paga de contado.
yucatan
