La route « Los Chapitos » : combien coûte un repas dans les restaurants préférés d'Iván Archivaldo et d'Ovidio ?

Les Chapitos sont de « bons mangeurs », et cela se reflète dans les restaurants qu'ils ont visités, comme Mar et Sea, d'où s'est échappé Iván Archivaldo Guzmán déguisé en serveur, ou la boulangerie préférée d'Ovidio Guzmán .

S'il est vrai que les fils de "El Chapo" Guzmán ont mangé dans plusieurs endroits connus non seulement au Mexique, mais sous d'autres latitudes, il est également vrai qu'il existe des lieux qui marquent leur histoire.

Opérations, enlèvements ou simplement un régal quotidien sont ceux qui se démarquent parmi les restaurants préférés de « Los Chapitos » .

Iván Archivaldo Guzmán « El Chapito » est l'un de ceux qui aime le plus parcourir les restaurants de fruits de mer, principalement situés dans les régions où le cartel de Sinaloa est présent.

Il y en a un en particulier où, en plus d'être le restaurant où Emma Coronel a donné sa première interview , il est marqué par une anecdote d'évasion, tandis que l'autre est tout le contraire ; Il a été kidnappé exprès alors qu'il célébrait un anniversaire.

Situé dans le quartier de développement urbain de Tres Ríos à Culiacán, Sinaloa, le restaurant Mar & Sea appartient à Juan Sigfrido Millán , ancien gouverneur de Sinaloa, et cet endroit a été volé par Iván Archivaldo Guzmán déguisé en serveur en février 2014.

Il est spécialisé dans les fruits de mer frais avec une touche gastronomique, représentant l'authentique assaisonnement de Sinaloa. L' histoire de Mar and Sea remonte à 2001, date à laquelle elle a débuté en tant que franchise. Cependant, vers 2013, il a acquis sa propre identité et est ce que nous connaissons aujourd'hui.

Bien que leur spécialité soit les fruits de mer, le restaurant préféré du cartel de Sinaloa propose également des petits déjeuners comme une assiette de fruits avec banane, fraises, melon, papaye et mûres sur du yaourt grec, garni de granola et de miel pour 127 pesos, ou 3 gâteaux chauds aux fruits rouges pour 183 pesos.

La liste des plats proposés comprend des entrées, des soupes, des crevettes, du poisson et des fruits de mer, ainsi que de la viande, des pâtes et même des sushis. Certains d'entre eux sont :

• Coquilles Saint-Jacques au piment d'Arbol : 469 pesos.
• Crevettes crues : 263 pesos.
• Toast aux crevettes : 139 pesos.
• Toast au poulpe : 209 pesos.
• Aguachile aux crevettes : 263 pesos.
• Pizza aux crevettes personnelle : 239 pesos.
• Tacos aux crevettes et différents types de poissons : De 79 à 150 pesos.
• Salade César aux crevettes : 239 pesos.
• Crevettes à l'ail ou panées : 299 pesos.
• Poisson grillé (selon l'espèce) : À partir de 309 pesos.
• Poisson entier : De 599 à 677 pesos le kilo.
• Médaillons de thon : 299 pesos.
• Poulpe : De 383 à 587 pesos.
• Rouleaux de sushi de différentes spécialités : De 233 à 363 pesos pour 10 pièces.

On y vend également des boissons alcoolisées et non alcoolisées , du café, du thé, des tisanes, des spiritueux et de la bière, et le prix dépendra de ce que vous consommerez.

La consommation moyenne par personne varie entre 500 et 800 pesos , mais cela peut être inférieur ou supérieur en fonction de votre estomac et de votre soif.

Situé à Puerto Vallarta, Jalisco, La Leche est connu pour son atmosphère avant-gardiste et son menu changeant quotidiennement, offrant une expérience gastronomique unique.

Ce restaurant est devenu célèbre en 2016, lorsque Iván Archivaldo Guzmán, fils de Joaquín « El Chapo » Guzmán, y a été kidnappé lors de sa fête d'anniversaire avec son frère, Jesús Alfredo Guzmán, le 15 août de la même année par des membres du cartel de Jalisco Nueva Generación (CJNG), dirigé par « El Mencho ».

Un autre fait pour lequel ce restaurant est reconnu est grâce à son propriétaire ; La Leche appartient à Alfonso « Poncho » Cadena, le chef de MasterChef Mexique . Son propriétaire d'origine était le père de « Poncho », Nacho Cadena , décédé en 2020.

Le restaurant 'Poncho' Cadena propose un menu différent chaque jour, bien qu'il existe des plats très populaires à cet endroit comme la soupe NADA , qui est en fait un bouillon de légumes avec de l'huile de piment pour 300 pesos.

Entrées, plats principaux, grillades et dessert sont au menu. Certains d'entre eux sont :

• Thon mariné en vinaigrette : 340 pesos.
• Salade à la vinaigrette d'anchois et au parmesan : 340 pesos.
• Huîtres (recette maison) : 420 pesos.
• Canard au four : 580 pesos.
• Côtes de bœuf mijotées : 530 pesos.
• Moules : 450 pesos.
• Pâtes fettuccini au poisson et fruits de mer : 560 pesos.
• Jarret de porc braisé et glacé : 560 pesos.
• Chou grillé : 390 pesos.
• Crevettes grillées : 570 pesos.
• Burger de surlonge grillé : 460 pesos.
• Entrecôte au chimichurri : 780 pesos.
• Poulet 'La Leche' (recette maison) : 480 pesos.
• Crevettes : 730 pesos.

Les boissons avec lesquelles vous pouvez accompagner vos repas varient de 120 à 300 pesos lorsqu'il s'agit de cocktails avec alcool . Vous pouvez également acheter des bouteilles, dont les prix commencent à mille pesos selon ce que vous choisissez.

En considérant l'entrée, le plat principal et la boisson, le coût moyen varie entre 1 000 et 1 500 pesos par personne , même si, comme pour tout, il peut être plus ou moins élevé en fonction de ce que vous commandez.

Quant à Ovidio, fils de "El Chapo" Guzmán et frère d'Iván Archivaldo, il est plus friand de nourriture sucrée , et on sait que les desserts, surtout les gâteaux, sont sa faiblesse.

C'est pourquoi la boulangerie préférée de « Ratón » Guzmán (et pas précisément à cause de sa « bonne dent ») appartient à une chaîne de restaurants reconnue internationalement.

Avec plusieurs emplacements dans toute la ville de Mexico, The Cheesecake Factory propose une grande variété de plats d'inspiration américaine et internationale, en plus de ses célèbres cheesecakes .

Selon les rapports du ministère de la Défense nationale et de la Marine, Ovidio Guzmán, fils de « El Chapo » Guzmán, fréquentait la succursale située dans le Parque Delta , où il avait l'habitude de déguster des pâtisseries et des milk-shakes le jeudi.

L'histoire de cette entreprise a commencé dans les années 1950 avec Evelyn Overton et son mari Oscar, qui ont commencé à vendre des gâteaux au sous-sol de leur maison à Détroit. Petit à petit, l'entreprise s'est développée jusqu'à devenir ce qu'elle est aujourd'hui : une chaîne de restaurants avec une présence internationale.

La Cheesecake Factory propose un menu complet comprenant des plats tels que des pâtes, des steaks et des hamburgers. Certains plats sont :

• Glamburgers : Burgers gastronomiques avec différentes options d'ingrédients, accompagnés de frites : De 186 à 229 pesos.
• Boulettes de macaroni au fromage panées : 170 pesos.
• Calmars frits : 207 pesos.
• Toast à l'avocat : 141 pesos.
• Lanières de poulet panées : 239 pesos.
• Tacos au poisson : 207 pesos.
• Poitrine de poulet avec croûte de fromage et pâtes marinara : 292 pesos.
• Pâtes napolitaines : 292 pesos.
• Pâtes aux crevettes : 294 pesos.
• Poisson-frites : 298 pesos.
• Saumon grillé : 335 pesos.
• Filet mignon : 399 pesos.

Le plat signature de cet endroit est le gâteau, et comme son nom l'indique, la plupart de leurs créations sont des tartes ou des cheesecakes de différentes saveurs.

Les menus des succursales de Mexico et de Guadalajara sont les suivants (le coût est par tranche).

• Original (cheesecake avec biscuit) : 143 pesos.
• Avec des fraises glacées : 173 pesos.
• Avec ananas : 156 pesos.
• Avec fraise, chocolat et vanille : 165 pesos.
• Chocolat et cerises : 165.
• Chocolat et noisette : 165 pesos.
• Pain caramel et brownie : 165 pesos.
• Guimauve grillée et biscuit : 165 pesos.
• Biscuit Oreo et mousse : 165 pesos.
• Dulce de leche : 165 pesos.
• Chocolat blanc : 165 pesos.
• Mangue : 165 pesos.

Un repas typique, comprenant plat principal, boisson et dessert, varie entre 400 et 600 pesos par personne , mais cela dépendra aussi de ce que vous commandez et si vous osez essayer leur menu de gâteaux et de desserts, qui sont en fait leur spécialité.