Vous souhaitez maintenir votre poids ? Remplacez le beurre et la margarine par cette huile. Les scientifiques énumèrent les avantages

Les scientifiques ont confirmé que l’huile d’olive peut aider à maintenir un poids corporel sain, tandis que le beurre et la margarine favorisent l’apparition de kilos en trop. Même une petite quantité d’huile d’olive dans votre alimentation présente des bienfaits pour la santé. Pourquoi vaut-il la peine de remplacer d’autres graisses dans votre alimentation par de l’huile d’olive ?

L'huile d'olive est riche en acides gras monoinsaturés, qui ont un effet bénéfique sur le métabolisme. Les recherches suggèrent que la consommation régulière d’huile d’olive peut aider à maintenir le poids corporel et même à prévenir la prise de poids.

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Les résultats d’une étude à long terme récemment publiés dans l’American Journal of Clinical Nutrition confirment l’effet de l’huile d’olive sur le métabolisme. Les chercheurs ont analysé des données couvrant une période de 20 à 24 ans et portant sur plus de 121 000 personnes. personnes. Ils ont découvert que la consommation de seulement 7 grammes d’huile d’olive par jour était directement liée à une prise de poids moindre .

En comparaison, la consommation de la même quantité de margarine, de beurre ou d’huiles végétales a entraîné une prise de poids. Cet effet était perceptible quel que soit l’âge ou l’IMC initial.

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Dans le même temps, les experts soulignent l’influence de l’huile d’olive sur le métabolisme des lipides et du glucose. Une alimentation riche en huile d’olive aide le corps à mieux gérer l’énergie. L’huile d’olive favorise la santé cardiaque et améliore la sensibilité à l’insuline , ce qui aide à maintenir la glycémie stable. Il contient également des polyphénols, des antioxydants qui ont des effets anti-inflammatoires et soutiennent en même temps le métabolisme cellulaire.

De plus, l’huile d’olive fournit de la vitamine E, connue pour ses propriétés antioxydantes qui protègent les cellules du corps du stress oxydatif, et de la vitamine K, essentielle à la santé des os et à la coagulation du sang. Le squalène présent dans l’huile d’olive soutient naturellement l’état de la peau et les phytostérols peuvent réduire le taux de mauvais cholestérol.

Le beurre contient des acides gras saturés qui, s’ils sont consommés en excès, peuvent favoriser l’accumulation de tissu adipeux et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires . Bien qu'il apporte des vitamines A et D, une consommation excessive n'est pas recommandée.

La margarine, en revanche, peut contenir des gras trans nocifs, qui augmentent le taux de mauvais cholestérol et favorisent l’inflammation. La margarine peut également contribuer à la prise de poids , surtout lorsqu’elle est consommée en excès.

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L’huile d’olive n’est pas seulement un choix plus sain, mais aussi une alternative savoureuse et polyvalente aux autres graisses utilisées dans la cuisine polonaise. Il se marie bien avec de nombreux plats - des salades, en passant par les pâtes, les viandes et le pain.

Lors de vos achats, il convient de prêter attention à la qualité de l’huile d’olive . Le meilleur choix est l’huile d’olive extra vierge, pressée à froid, car elle contient les ingrédients les plus bénéfiques pour la santé.