Le projet soutient la formalisation des petites entreprises agroalimentaires pour accroître leur compétitivité et accéder à de nouveaux marchés

Tobias Monteiro, producteur de fromage de la municipalité de Jaguaré, dans l'État d'Espírito Santo, souhaite vendre davantage et à l'échelle nationale. C'est pourquoi, avec d'autres représentants de petites entreprises agroalimentaires, il participe au projet « Simple asSIM ! – De la petite industrie au Brésil ».

L'initiative, menée par le ministère de l'Agriculture et de l'Élevage (Mapa) avec le soutien du Sebrae, vise à accélérer la formalisation de ces établissements et à renforcer les Services d'Inspection Municipale (SIM). Le programme vise à élargir l'adhésion du secteur au Système brésilien d'inspection des produits d'origine animale (SISBI-POA) , assurant une plus grande compétitivité et un accès à de nouveaux marchés.

Selon Tobias, conquérir de nouveaux marchés est aussi un moyen de perpétuer la tradition fromagère régionale. « Nous avons commencé tout petit, une véritable production familiale, avec la recette de notre grand-mère. Et puis, nous avons évolué pour vendre dans notre région. Nous avons franchi le pas et cela donne d'excellents résultats, et tout le monde apprécie notre fromage », dit-il.

Régularisation avec support

La régularisation des entreprises agroalimentaires est un outil essentiel pour promouvoir l'inclusion productive, la sécurité alimentaire et le développement économique local. la formalisation de ces établissements et la performance des SIM restent confrontées à des défis structurels, techniques et pédagogiques C'est pour surmonter ces défis que SIMples AsSIM a été développé.

« SImples AsSIM accroît la compétitivité des produits et permet également à ces entrepreneurs ruraux de participer à d'autres politiques publiques, comme le Programme national d'alimentation scolaire (PNAE), par le biais des marchés publics. Cela se traduit par une augmentation des revenus des entreprises et une meilleure qualité de vie des familles », souligne Warley Henrique, analyste technique chez Sebrae.

L'initiative comprend trois axes d'action, allant du diagnostic sur site des établissements et de l'élaboration d'un plan d'action personnalisé, à la formation des équipes SIM, ainsi qu'à l'accompagnement technique des entrepreneurs dans l'adaptation physique et sanitaire des établissements.

Formalisation simplifiée

Sebrae considère la régularisation des petites entreprises agroalimentaires comme un outil stratégique pour promouvoir l'inclusion productive, la sécurité alimentaire et le développement économique local. Malgré les progrès réalisés, la formalisation de ces entreprises et le renforcement des services d'inspection municipaux (SIM) restent difficiles.

Nous reconnaissons 33 consortiums, liés à 593 municipalités. Nous avons constaté que les progrès de chaque établissement sont plus lents en raison de leur petite taille, et que les adaptations nécessitent parfois des investissements.

Judy Nóbrega, directrice du département Support et Normes de Mapa.

À l'heure actuelle, Il y a environ 4 073 établissements enregistrés dans le pays, mais seulement 1 169 sont intégrés au SISBI-POA, en plus de 42 081 produits enregistrés, dont seulement 16 346 sont intégrés .

« C'est là qu'intervient l'expertise de Sebrae, qui guide les entrepreneurs dans la structuration et l'organisation de leur production. Mapa produit les supports techniques sur les mesures à prendre en matière de santé, car d'un point de vue commercial, Sebrae a tout préparé », ajoute-t-il.