Octant Praia Verde lance une série de dîners œnologiques d'été

Sous le concept « Quartas À TERRA », cette série d'événements promet une expérience sensorielle et immersive, célébrant la richesse de la région de l'Algarve à travers l'union du savoir des producteurs de vin, la créativité du chef résident et des chefs invités et l'énergie vibrante des nuits d'été en plein air.

À chaque dîner, qui a lieu le mercredi, le chef du restaurant À TERRA Praia Verde – David Domingues partage la cuisine avec un chef invité, créant ensemble un menu exclusif, méticuleusement adapté au producteur invité.

Ces dîners offrent non seulement une sélection de vins sélectionnés et de la musique live, mais aussi la présence des protagonistes – producteurs et vignerons – qui partageront leur passion et leur savoir-faire. Plus qu'un simple repas, c'est une occasion unique pour les participants de s'immerger pleinement dans la culture et les saveurs de la région.

La prochaine expérience gastronomique aura lieu le 23 juillet, avec les vins du producteur Cabrita Wines et la cuisine du chef João Dias (À Mesa – Tavira).

Le programme se poursuit le 6 août avec le chef Tiago Bonito (Palacete Severo) et le producteur Arvard, et le 20 août, il mettra en vedette le chef Eugéniu Musteata (100 Maneiras) accompagné du producteur de vin Barranco Longo.

En septembre, la série de dîners continue d'apporter les saveurs et les techniques de chefs reconnus par le Guide Michelin à la cuisine d'Octant Praia Verde, et le 10, c'est au tour de Maurício Varela (Santa Joana Lisboa) de présenter un menu accompagné des vins de João Clara.

Le 24, la signature culinaire sera le chef Nuno Martins (Numa), accompagné de Paxá Wines. L'initiative a débuté le 16 juillet avec les vins Morgado do Quintão et la présence du chef Miguel Laffan (Intemporal).

Le menu de chaque soir, qui coûtera 120 euros par personne avec accord mets et vins inclus, sera composé de deux entrées à partager, de deux plats principaux (un à l'assiette et un à partager) et d'un dessert.

Lors des événements, les vins dégustés seront disponibles à l'achat à prix magasin.

Les réservations peuvent être effectuées par email ( [email protected] ) ou par téléphone (+351 281 530 600).