Tous les marchés aux bestiaux de Turquie sont fermés ! Quelle est la situation actuelle en matière d'approvisionnement alimentaire ? Le prix de la viande va-t-il augmenter ?

Le ministère de l'Agriculture et des Forêts a déclaré qu'il y avait une augmentation de la fièvre aphteuse, l'une des maladies épidémiques, en raison des mouvements d'animaux après l'Aïd al-Adha.

Il a été annoncé que des mesures de quarantaine ont été prises en raison de la fièvre aphteuse détectée et que les marchés aux animaux ont été fermés dans tout le pays jusqu'à nouvel ordre.

« CELA SERA PROGRESSIVEMENT SUPPRIMÉ »

Dans un communiqué du ministère de l'Agriculture et des Forêts, il a été indiqué que « afin de prévenir la propagation de la fièvre aphteuse et d'assurer un contrôle efficace, les activités de tous les points de vente d'animaux, y compris les marchés aux animaux, les échanges d'animaux vivants, les centres de collecte et de vente d'animaux, ainsi que les parcs et foires où les animaux se déplacent intensément, ont été temporairement suspendues conformément à une stratégie de lutte globale. Cette décision a été prise uniquement pour accélérer le contrôle de la maladie et constitue une mesure de santé animale temporaire et préventive. Les études de vaccination se poursuivent rapidement et les mesures prises suite à la vaccination de l'ensemble de notre population animale seront progressivement levées en suivant la situation de la maladie. »

« C'EST UN NOUVEAU TYPE DE MALADIE »

Bülent Tunç, président de l'Union centrale des producteurs de viande rouge de Turquie, a déclaré : « La fièvre aphteuse est également apparue en Europe il y a 3 ou 4 mois. Malheureusement, elle est une réalité dans notre pays. Elle est apparue pour la première fois à Hakkari, dans les provinces de l'est, et s'est propagée dans tout le pays. La meilleure solution est de fermer les marchés de 81 provinces afin d'empêcher sa propagation. Ils tentent de prévenir cette maladie par pulvérisation. Il s'agit d'un nouveau type de maladie. En Turquie, la vaccination est généralement effectuée selon un calendrier précis, mais lorsqu'un nouveau type de maladie est apparu suite à l'introduction illégale d'animaux, le vaccin que nous avons utilisé n'a pas eu beaucoup d'effet. »

« LE MOUVEMENT DES ANIMAUX S'EST ARRÊTÉ »

Je pense que la dernière fièvre aphteuse est arrivée dans notre pays par l'introduction illégale d'animaux. Elle est apparue à Hakkari. Elle allait se propager à toute la Turquie. La meilleure solution pour l'empêcher est de fermer les marchés. Au début, huit à dix provinces ont été fermées. On a constaté des envois non autorisés. La fermeture des marchés a également interrompu les déplacements d'animaux.

Y A-T-IL DES RISQUES DANS LA VIANDE QUE NOUS CONSOMMONS ?

La viande que nous consommons actuellement ne présente aucun risque. Elle n'a aucun effet négatif sur la santé humaine. Aucune maladie ne peut être transmise de l'animal à l'homme. Cette fois, une version très différente de la fièvre aphteuse est apparue. Les marchés ont été fermés pour la vaccination. Il n'est pas question que la maladie soit transmissible à l'homme.

Cela aura-t-il un impact sur les prix de la viande ?

Le transport des animaux abattus vers l'abattoir ne pose aucun problème. Au contraire, les prix de la viande pourraient même baisser plutôt qu'augmenter. En effet, lorsque les gens craignent ces maladies et se disent « abattre les animaux au plus vite pour éviter qu'ils ne soient infectés », la mise sur le marché de viande excédentaire pourrait entraîner une baisse des prix.

« Pas besoin de s'inquiéter »

Les producteurs n'ont aucune raison de s'inquiéter. Ils doivent respecter les règles. Si le ministère et l'équipe vétérinaire facilitent la vaccination de leurs animaux pendant 21 jours pour nos amis, nous nous en sortirons rapidement. Nous aurons résolu ce problème avec très peu de pertes financières. Sinon, si nous persistons dans la logique du « rien n'arrivera à mon animal. Je n'en ai pas, je le vends », nous aurons peut-être gagné 3 à 5 centimes aujourd'hui, mais nous aurons compromis l'avenir de l'élevage de notre pays. Je veux que nos producteurs respectent les règles.

AYDI AĞAOĞLU, PRÉSIDENTE DE LA CONFÉDÉRATION DES CONSOMMATEURS : « LES OPPORTUNISTES POURRAIENT AUGMENTER LES PRIX »

Le président de la Confédération des consommateurs, Aydın Ağaoğlu, a fait les déclarations suivantes à ce sujet : « Le prix des aliments de base ne peut pas être fixé en fonction de l'équilibre entre l'offre et la demande. Cependant, l'élément coût peut être pris en compte. Par conséquent, bien qu'il y ait eu une abondance de viande pendant l'Aïd al-Adha, des opportunistes et des profiteurs parmi certains grands marchands de viande pourraient augmenter les prix en raison de la stagnation de la circulation animale, conformément à la circulaire publiée par le ministère de l'Agriculture.

D’un autre côté, si les producteurs envoient rapidement les animaux à l’abattoir en raison du risque de transmission de maladies, une abondance de viande peut entraîner une baisse des prix sur le marché pendant une courte période, mais elle peut également entraîner des effets négatifs tels que le risque de transmission de viande malade et la diminution rapide de notre population animale.

« PLAINTE AUPRÈS DE LA COMMISSION D'ÉVALUATION DES PRIX DÉROBÉS »

Si cette situation est détectée, les bouchers et les consommateurs peuvent facilement se plaindre auprès du Conseil d'évaluation des prix déloyaux du ministère du Commerce via Internet.

« Une amende de 114,7 millions de lires a été infligée à 289 entreprises »

Conformément à la décision prise lors de la réunion tenue le 25 juin, le Conseil d'évaluation des prix déloyaux a imposé une amende totale de près de 114,7 millions de TL à 289 entreprises, invoquant des augmentations de prix déloyales.