Una catena di bar e ristoranti con 36 sedi chiude improvvisamente un locale nel centro commerciale della città dopo nove anni di attività

Un'AMATA catena di bar e ristoranti con 36 sedi ha improvvisamente chiuso un famoso centro commerciale cittadino dopo nove anni di attività.

Il Cosy Club del Buttermarket Shopping Centre di Ipswich ha annunciato di aver preso la "decisione molto difficile" di chiudere i battenti il ​​31 maggio.

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La direttrice generale Lucy Knowles ha rivelato che non era più "finanziariamente sostenibile" per il famoso ristorante restare aperto.

Il Cosy Club ha affittato la filiale fino al 2032.

"Siamo molto delusi dal fatto che, dopo nove anni di attività, abbiamo preso la difficilissima decisione di chiudere il Cosy Club Ipswich", ha affermato Lucy.

Ha aggiunto: "Questo è solo il secondo Cosy Club che chiudiamo, ma purtroppo non era finanziariamente sostenibile per noi continuare a operare lì.

"Vorremmo ringraziare tutto il nostro team per lo spirito, la professionalità e il duro lavoro, e tutti i nostri fantastici clienti per il supporto che ci hanno fornito nel corso degli anni."

Nonostante la chiusura, gli amanti del cibo di Ipswich possono ancora cenare al Loungers, che gestisce il Cosy Club, dopo la conferma che Marinero Lounger riaprirà.

Il nuovo bar e ristorante aprirà il 2 luglio al Waterfront, nell'ex magazzino della Burton and Sons.

Ciò avviene dopo che una popolare catena di fast food ha annunciato la chiusura di tutti i suoi ristoranti, dopo oltre un decennio di attività .

Chick 'n' Sours ha chiuso i suoi ristoranti di Haggerston e Seven Dials a Londra , dopo aver resistito "finché abbiamo potuto".

Tuttavia, gli appassionati del pollo saranno lieti di sapere che continuerà a essere presente nei punti ristoro Roof East e Corner Corner.

Chick 'n' Sours sarà disponibile anche su Deliveroo e il marchio sarà presente anche nei festival e negli eventi musicali dal vivo del Regno Unito .

Il co-fondatore David Wolanksi ha scritto su Instagram: "Facciamo ciò che facciamo perché lo amiamo, spinti dalla passione e dal desiderio di offrire ai nostri ospiti cibo fantastico ed esperienze culinarie memorabili.

"Ma oggigiorno non basta più.

"Abbiamo resistito finché abbiamo potuto, ma temo che siamo arrivati ​​al punto in cui gestire i due ristoranti non è più fattibile e non ha più senso dal punto di vista commerciale continuare.

"Il modello del ristorante informale non funziona più, ma questo è un argomento di cui parlerò in un altro post."

Negli ultimi anni il settore dell'ospitalità ha dovuto affrontare crescenti pressioni, tra cui la ripresa dalla pandemia, l'aumento del costo della vita, l'inflazione e le bollette energetiche esorbitanti.

Craig Rachel, direttore della società di consulenza finanziaria AlixPartners, ha delineato i fattori chiave che hanno spinto le aziende a chiudere sedi lo scorso anno e che continuano a causare difficoltà nel 2025.

Ha affermato: "Nel 2024 i ristoranti hanno assistito all'accumulo di pressioni esterne, tra cui l'aumento dei costi delle utenze, dei prezzi dei prodotti alimentari e dei costi del lavoro.

"Sebbene alcuni di questi fattori si siano stabilizzati negli ultimi mesi, l'impatto complessivo è significativo e sarà nuovamente aggravato nel 2025 in seguito agli annunci di bilancio , e tutto ciò ha influito sulla redditività.

"Alcuni gruppi di ristoranti sono riusciti ad attenuare questo fenomeno in una certa misura attraverso l'efficienza operativa e la politica dei prezzi, ma la spesa dei consumatori nel settore è sotto pressione, il che significa che le misure relative ai prezzi spesso non riescono a colmare completamente il divario."