De gastronomische route van Eva Longoria door Spanje: DiverXO, Asturië met Rodrigo Cuevas en een succesvol restaurant in La Latina

"Wat denk je dat dit varkenszwoerd is?" vraagt ​​Dabiz Muñoz . “ Shiitake -paddenstoelen,” antwoordt actrice Eva Longoria resoluut. De chef-kok uit Madrid vertelt haar vervolgens dat het in feite eendentong is, waarop zij half verbaasd en half grappend antwoordt: “Eendentong?” “Ik wist niet dat eenden tongen hebben.” Dit leuke moment in de keukens van DiverXO is slechts een van de gastronomische stops die de actrice maakt in de acht hoofdstukken van de serie Eva Longoria: Searching for Spain , die wordt uitgezonden op CNN en waarvan de première gepland staat voor 27 april aanstaande.

Naast haar uitstapje naar de keuken van het driesterrenrestaurant Muñoz, maakt de Amerikaanse actrice tijdens haar reis ook verschillende stops bij restaurants in Madrid, die allemaal van zeer uiteenlopende aard zijn. In de promotievideo zijn onder andere de beroemde gefrituurde speenvarkenskop van chef-kok Javi Estévez te zien, een van de emblematische bereidingen van La Tasquería (met 1 Michelinster) en een voorbeeld van een gerecht dat de veel gesmade casquería naar een hoger plan tilt. In de hoofdstad, en hoewel ze niet in de trailer voorkomt, bracht Longoria ook een bezoek aan het restaurant Farah, gerund door Heba Kharouf en iets meer dan een jaar geleden geopend, en dat is uitgegroeid tot een van de meest succesvolle plekken in La Latina met zijn mediterrane keuken en betaalbare prijzen. Ook in de regio Madrid bezoekt hij Chinchón, een van de meest toeristische en karakteristieke steden in de regio, en ontmoet hij de Venezolaanse influencer Alejandra Morrison , die in de hoofdstad woont.

Maar tijdens haar reis om de Spaanse gastronomische cultuur te ontdekken, reist de actrice van noord naar zuid. Omdat hij Asturische roots heeft, laat hij de kans niet voorbijgaan om naar Longoria te gaan, in het westen van het vorstendom. Daar legde hij in april vorig jaar een deel van de serie vast, toen hij dit stadje met slechts 22 huizen bezocht en zich samen met de buren liet fotograferen. “Het is voor mij een eer om hier te zijn. "Ik vroeg hen om onderzoek te doen naar mijn afkomst, mijn stamboom, en ik was gefascineerd door het verhaal dat er in Asturië een plaats was die Longoria heette, waar mijn familie vandaan kwam," zei hij destijds, volgens de krant El Comercio . Daar werd hij ontvangen door Rodrigo Cuevas en bezocht hij een kaaskelder. Ook maakte hij een tussenstop in Covadonga.

Als Longoria verder naar het noorden reist, komt hij in Galicië terecht, waar hij chef-kok Pepe Solla ontmoet, die ons verzekert dat dit "de beste plek is om chef-kok te zijn", door de oude stad van Santiago de Compostela wandelt, de geheimen van het koken van octopus onthult en Galicisch rundvlees probeert. "Je proeft het landschap, het gras, wat ze eten", zegt hij nadat hij het in zijn mond heeft gestopt. De tour gaat verder met een pintxos -route (inclusief gildas) in San Sebastián en een uitstapje naar Azurmendi, een driesterrenrestaurant in Larrabetzu, Vizcaya. In een andere opname is te zien hoe de actrice samen met Ferran Adrià en chef-kok Rafa Zafra aan boord van een boot eet. En terug naar het zuiden kwam hij langs Sevilla en Marbella, waar hij stopte bij het restaurant El Sombrero, waar hij samen met Dani García een aantal espetos bereidde.

"De rijke cultuur van Spanje, de gepassioneerde mensen en de gedurfde, diverse keuken hebben mij geboeid zolang ik me kan herinneren, vooral omdat ik weet dat een van mijn Mexicaans-Amerikaanse voorouders diepe wortels heeft in dit buitengewone land", aldus Longoria, volgens de verklaring van CNN. “De kans om mezelf onder te dompelen in de vele regio's van Spanje, de fascinerende geschiedenis ervan te ontdekken en te genieten van de dynamische culinaire tradities en innovaties was ronduit opwindend. “Ik ben zo blij dat ik deze ongelooflijke reis eindelijk met de wereld kan delen!”