Tussen smaak en toewijding, festivals en vieringen in de 11 gemeenten van de Etna Gal

Een bezoek aan het GAL Etna-gebied betekent jezelf onderdompelen in een wereld waar de tijd het ritme van de oogsten, de devotie voor heiligen en de lokale vruchten volgt, in een levende heiligheid die ons voor altijd zal boeien. Adrano, Belpasso, Biancavilla, Bronte, Catenanuova, Centuripe, Maletto, Maniace, Paternò, Ragalna en Santa Maria di Licodia: dit zijn de elf gemeenten die deel uitmaken van het GAL Consortium, met een volle kalender van festivals en evenementen die je onderdompelen in de levendige structuur van dit gebied, een ideale bestemming voor cultureel en ervaringstoerisme. In het hele GAL-gebied is de volksdevotie voor haar beschermheiligen een sterk element van de identiteit. In Maniace wordt het festival ter ere van San Sebastiano gekenmerkt door de plechtige processie van het houten beeld van de heilige, gedragen op de schouders van de gelovigen door de straten van het stadscentrum, begeleid door liederen en momenten van bezinning. In Belpasso betrekt het feest van Sint Lucia de hele gemeenschap bij een ontroerende symbolische heropvoering: de gelovigen dragen traditionele zwart-witte gewaden, terwijl de straten zich vullen met allegorische praalwagens die het leven van de heilige en scènes uit het plattelandsleven vertellen. In Adrano is de beroemde Vlucht van de Engel zowel ontroerend als betoverend: een jongen of meisje, enkele meters hoog opgehangen en vastgebonden aan een stalen kabel, steekt het plein over, biddend en bloemen werpend ter ere van Sint Nicolaas Politi, de beschermheilige van de stad. Tijdens Pasen worden in het hele GAL Etna-gebied oude rituelen opgevoerd, waarbij de volksexpressie in dienst staat van het heilige: hier zijn processies gelegenheden om als gemeenschap samen te komen, in gebed van kerk naar kerk te marcheren en zichzelf te herkennen in de traditionele gewaden van oude religieuze broederschappen en de hymnen die al honderden jaren worden gezongen. Voor de GAL is de Passie niet zomaar een tekst, een terugkerende rite in de liturgie, maar iets dat geïnternaliseerd kan worden door de stemmen van de leden van de gemeenschap. De Diavolata di Adrano, een mix van theater en spiritualiteit, is een voorstelling uit het midden van de 18e eeuw die op Paaszondag wordt gehouden. Demonen komen tevoorschijn uit de mond van de hel, de krater van de Etna, en confronteren de Dood en de Aartsengel Michaël. Leden van de families van de stad zelf vertegenwoordigen de triomf van het goede over het kwade en geven de rollen in het stuk van generatie op generatie door. Een van de meest levendige evenementen van het jaar is carnaval. In Santa Maria di Licodia en Biancavilla vieren de carnavals de lokale creativiteit in een eigentijdse stijl, maar met sterke verwijzingen naar de traditie. De straten komen tot leven met mensen met maskers en dansende mensen, evenals parades van allegorische praalwagens gemaakt door lokale ambachtslieden. Families, scholen en lokale verenigingen nemen actief deel en transformeren de straten van de stad tot openluchtwerkplaatsen vol ambachten, muziek en een geest van delen. Een niet te missen evenement dat elk jaar bezoekers uit de hele provincie trekt. In Paternò wordt het immateriële erfgoed van de mondelinge traditie bewaard in het Casa Museo del Cantastorie, waar Karolingische liederen en episch-religieuze gezangen die deel uitmaken van de verhalende identiteit van Sicilië, nog steeds worden gezongen. In Bronte toont het Gullotti Museum van Siciliaanse Karren een unieke collectie handbeschilderde karren, ware reizende meesterwerken die middeleeuwse ridders, heiligen en legendarische veldslagen uitbeelden en het collectieve geheugen in stand houden door middel van kleuren, symbolen en vakmanschap. Religieuze en culturele vieringen zijn verweven met een gastronomisch erfgoed dat het GAL Etna-gebied tot een topbestemming voor culinair toerisme maakt. Evenementen fungeren vaak ook als festivals, waar u lokale producten kunt proeven, meer kunt leren over hun geschiedenis en hun producenten kunt ontmoeten. Etna DOC-wijn, geteeld op lavagrond en bekend om zijn minerale elegantie, staat centraal in Ragalna en, bovenal, op het Etna Wijnforum in Biancavilla, naast Nocellara Monte Etna DOP extra vierge olijfolie en cactusvijgen. Groene pistachenoten van Bronte DOP, de trots van de landbouw op de Etna, worden gevierd tijdens speciale evenementen die de uitdagingen van de teelt en de beloningen van de oogst laten zien. De zoetste aardbeien van Maletto vullen de stad met hun geur in juli, wanneer de hele stad een speciaal festival aan hen viert. Van ijs, granita's, taarten en aardbeienrisotto's, u kunt een oneindig aantal combinaties uitproberen, te beginnen met deze lokale delicatesse. Bloedsinaasappels met een BGA fleuren ondertussen de tafels en borden op van Centuripe, Catenanuova en Paternò, tijdens festiviteiten waarbij deze citrusvrucht de onbetwiste ster wordt van zowel zoete als hartige recepten. In Maniace wordt de kaastraditie gevierd met Provola dei Nebrodi DOP, verse ricotta en andere delicatessen, symbolen van de veerkracht van plattelandsgemeenschappen te midden van het groen van de twee bergen van de Etna.

In het oostelijke deel, waar versteende vlaktes en akkers elkaar afwisselen, biedt het Etna Regionaal Park een buitengewoon voorbeeld van culturele, culinaire en wijntradities. Een land waar de vulkaan de aarde en de harten van de bewoners verwarmt.