Het geeft energie, versnelt de stofwisseling… Maar het brengt een gevaar met zich mee waar niet iedereen weet van heeft!

Kokosolie, een van de populairste natuurlijke oliën van de laatste tijd, staat opnieuw in de belangstelling van de wetenschappelijke gemeenschap. Vergelijkbaar met olijfolie en boter, wint deze olie aan populariteit onder sporters en mensen die op dieet zijn vanwege de energieverhogende en stofwisselingsbevorderende eigenschappen. Volgens experts brengt deze schijnbaar wonderbaarlijke olie echter ook enkele risico's met zich mee.

1 lepel is voldoende

Recent onderzoek heeft aangetoond dat de middellangeketentriglyceriden (MCT's) in kokosolie snel door het lichaam worden omgezet in energie. "MCT's worden gebruikt als directe energiebron", aldus dr. Marta R. Silva, voedingsdeskundige aan de Fluminense Federal University in Brazilië. "Ze zorgen voor een snelle energieboost, vooral voor sporters en actieve mensen."

Zorgt voor gewichtsbeheersing

Dr. Alice H. Lichtenstein, expert bij de American Heart Association (AHA), stelde dat laurinezuur in kokosolie het volheidsgevoel kan vergroten en het energieverbruik van het lichaam door warmte (thermogenese) kan ondersteunen. In dit verband hebben sommige studies kokosolie geëvalueerd als een natuurlijk ingrediënt dat gewichtsbeheersing ondersteunt. Niet elke studie levert echter dezelfde resultaten op, wat tot aanzienlijke discussies in de wetenschappelijke gemeenschap heeft geleid.

IS HET HARTVRIENDELIJK?

Professor Dr. Frank B. Hu van de Harvard Medical School merkte op dat kokosolie voor ongeveer 82% uit verzadigd vet bestaat en gaf de volgende waarschuwing:

Hoewel deze olie het goede cholesterol (HDL) verhoogt, verhoogt het ook het slechte cholesterol (LDL). Het is niet zo veilig voor de hartgezondheid als olijfolie of zonnebloemolie.

De uitspraken van prof. Hu zetten de beweringen van degenen die kokosolie als "hartvriendelijk" beschouwen, ter discussie.

CONSUMEER MET MATIGHEID

Dr. Jonathan F. Davies, voedingsfysioloog aan de Universiteit van Cambridge, benadrukte de noodzaak om voorzichtig te zijn met marketingclaims over kokosolie.

"MCT's kunnen op korte termijn een energieboost geven, maar kunnen op lange termijn risico's voor de hartgezondheid met zich meebrengen. Het is het beste om ze met mate te consumeren als onderdeel van een evenwichtig dieet."

Bron: NIEUWSCENTRUM