Wizyta w miejscu tradycyjnej produkcji w Boğatepe, stolicy sera w Karsie

Podczas wizyty obserwowano zwierzęta pasące się na pastwiskach, a producenci spotkali się, aby ocenić działania w zakresie zdrowia zwierząt i ich produktywności. Udzielili również informacji na temat praktyk i potrzeb w terenie.

Delegacja zwiedziła również tradycyjne mleczarnie, symbol Boğatepe, i na własne oczy zobaczyła proces produkcji sera. Zapoznała się z działaniami podejmowanymi w celu zachowania naturalnego i tradycyjnego smaku regionu i przekazania go przyszłym pokoleniom.

Władze podkreśliły, że Boğatepe jest jednym z niewielu naturalnych ośrodków produkcji sera nie tylko w Turcji, ale i na świecie, i przekazały następującą wiadomość:

> „Jesteśmy zdeterminowani, aby zachować nasze zasoby naturalne, zwierzęta gospodarskie i wyjątkową tradycję serowarską i kontynuować ją w przyszłości. Każdy kęs wyprodukowany na tych ziemiach nosi ślady pracy i kultury przeszłości”.

Wizyta po raz kolejny potwierdziła, że model produkcji Boğatepe jest zgodny z naturą i że ważne jest zdrowie zwierząt.

Lubię

Kocham to

To jest zabawne!

Nie podobało mi się!

Jestem smutny

Wkurzyłem się

Już głosowałeś na tę treść.

Te również mogą Cię zainteresować

TEN KANION JEST UNIKALNY W TURCJI... 40 ZESTAWÓW WODOSPADÓW W JEDNYM KANIONIE

1 rok temu

PARK PRZYRODNICZY GÖKÖZ...

1 rok temu

Ślady operacji mózgu znaleziono na 30 z 400 szkieletów ludzkich znalezionych w dystrykcie Çatak w prowincji Van. Szkielety datowane są na 3200 lat wstecz.

1 rok temu