После многих лет отсутствия Сидра Пино откроет новую главу

МЕРИДА, Юкатан. Такие культовые напитки, как «Сидра Пино» и «Сольдадо де Шоколад», являются частью коллективной памяти жителей Юкатана. На протяжении поколений эти напитки скрашивали детство многих семей на полуострове Юкатан. Теперь, после многих лет отсутствия, в их истории началась новая глава .

По словам Габриэля Пино , владельца компании «Sidra Pino» , который дал интервью телеканалу, компания Casa Patito взяла на себя миссию возрождения культового безалкогольного напитка , намереваясь перенести жителей Юкатана в детство с помощью его неповторимого вкуса. «Мы говорили об этом всей семьей, мы выросли с этим», — сказал один из потомков основателя.

Хосе Мария Пино Рускони начал эту историю более века назад с производства натуральных напитков. Однако в 1965 году семья продала бренд, и компания в конечном итоге обанкротилась. Но праправнуки основателя, Беатрис и Габриэль Пино , неустанно трудились, чтобы вернуть его наследие.

«Мы начали работать, как только нам предоставили товарный знак чуть больше трех лет назад», — рассказал Габриэль Пино в интервью. В это время они искали стратегических союзников, которые гарантировали бы качество и распространение продукции. Сегодня возвращение Сидры Пино осознается как событие, выходящее за рамки простого напитка: это восстановление фундаментальной части юкатанской идентичности.

Благодаря своему сладкому вкусу, сочетающему в себе ноты ванили, банана и цитрусовых, Сидра Пино является символом традиций Юкатана. Кроме того, хотя точная дата пока не определена, Габриэль Пино подтвердил скорое возвращение Chocolate Soldier — напитка с нотками корицы, который покорил жителей Юкатана с момента его запуска в 1950 году. «Это вкус, который был юкатанизирован, адаптирован к нашей культуре», — отметил он.

По словам собеседника, возвращение этих напитков — это не только возможность вновь пережить прошлое, но и прикоснуться к корням и обычаям региона.

Вас также может заинтересовать : « Правительство Юкатана подтверждает санкции против водителей «InDriver» в Мериде »