60 yaş üstü kişiler en çok taze meyve ve sebze tüketiyor

Fransız alışveriş sepetlerinde taze meyve ve sebze sayısı azaldı. Kantar'ın Interprofessional Fruit and Vegetable Association (Interfel) için yaptığı araştırmaya göre, tüketiciler 2024 yılına kadar meyve ve sebze alışverişlerini hacimsel olarak %2 oranında azaltacak.

Ayrıntılı olarak, nüfusun %37'sini temsil eden 60 yaş üstü kişiler, doğrudan tüketicilere satılan taze meyve ve sebzelerin yarısından fazlasını tek başlarına satın alıyor. Nüfusun %12'sini temsil eden gençler ise satılan taze meyve ve sebzelerin yalnızca %7'sini tüketiyor.

Nüfusun yüzde 8'ini oluşturan 40 yaşındakiler, satılan taze meyve ve sebzenin yüzde 6'sını tüketirken, ellili yaşlardakilerde bu oran yüzde 10'dur (nüfusun yüzde 11'i).

Interfel Başkanı Daniel Savaitre'e göre bu durum, 60 yaş üstü, kariyerlerinin sonuna gelmiş veya emekli olmuş kişilerin yemek yapmaya zaman ayırmasıyla açıklanabilir.

"60 yaşından sonra sahip olduğumuz yaşam tarzı, yemek pişirmenin ve taze meyve ve sebzelerin cazibesini yeniden keşfetmemizi sağlıyor. Kendimiz için biraz daha fazla zamanımız, biraz daha fazla kaynağımız oluyor," diye açıklıyor Daniel Savaitre.

Interfel Başkanı ise, genç çalışanların ise "alışveriş yapmak, meyve-sebze hazırlamak, pişirmek için gereken zamana sahip olmadıklarını" ve bunun yerine "dışarıda yemek yemeye veya hazır yemek yemeye" yöneldiklerini düşünüyor.