Kilonuzu korumak mı istiyorsunuz? Tereyağı ve margarini bu yağla değiştirin. Bilim insanları faydalarını sıralıyor

Bilim insanları, zeytinyağının sağlıklı bir vücut ağırlığını korumaya yardımcı olduğunu, tereyağı ve margarinin ise fazla kiloların görünümünü artırdığını doğruladı. Beslenmenize az miktarda bile olsa zeytinyağının sağlık açısından faydaları vardır. Beslenmenizdeki diğer yağları zeytinyağı ile değiştirmeniz neden değerlidir?

Zeytinyağı , metabolizma üzerinde olumlu etkisi olan tekli doymamış yağ asitleri açısından zengindir. Yapılan araştırmalar, zeytinyağının düzenli tüketiminin vücut ağırlığını korumaya, hatta kilo alımını önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Resimli

The American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yakın zamanda yayınlanan uzun vadeli bir araştırmanın sonuçları zeytinyağının metabolizma üzerindeki etkisini doğruluyor. Araştırmacılar, 121 binden fazla kişiyi kapsayan 20 ila 24 yıllık verileri analiz etti. insanlar. Günde sadece 7 gram zeytinyağı tüketmenin doğrudan daha az kilo alımıyla bağlantılı olduğunu buldular .

Buna karşılık aynı miktarda margarin, tereyağı veya bitkisel yağ tüketmek kilo alımına yol açıyor. Bu etkinin yaştan veya başlangıçtaki BMI'dan bağımsız olarak fark edilebilir olduğu görüldü.

BAK: Milyonlarca Polonyalının sevdiği bu sebzenin karanlık bir sırrı var. Zararlılık raporlarını kontrol ediyoruz

Aynı zamanda uzmanlar zeytinyağının lipid ve glikoz metabolizması üzerindeki etkisine de vurgu yapıyor. Zeytinyağı açısından zengin bir beslenme vücudun enerjiyi daha iyi yönetmesine yardımcı olur. Zeytinyağı kalp sağlığını destekler ve insülin duyarlılığını artırarak kan şekeri düzeylerinin dengede kalmasına yardımcı olur. İçeriğinde ayrıca anti-inflamatuar etkiye sahip olan ve aynı zamanda hücresel metabolizmayı destekleyen antioksidanlar olan polifenoller de bulunur.

Ayrıca zeytinyağı, vücut hücrelerini oksidatif stresten koruyan antioksidan özelliğiyle bilinen E vitamini ve kemik sağlığı ile kan pıhtılaşması için hayati önem taşıyan K vitamini açısından da zengindir. Zeytinyağında doğal olarak bulunan skualen, cilt sağlığını desteklerken, fitosteroller ise kötü kolesterol seviyelerini düşürebilir.

Tereyağı, aşırı tüketildiğinde yağ dokusunun birikmesine ve kalp-damar hastalığı riskinin artmasına neden olabilen doymuş yağ asitleri içerir . A ve D vitamini içermesine rağmen aşırı tüketimi önerilmez.

Öte yandan margarin, kötü kolesterol seviyelerini artıran ve iltihaplanmayı teşvik eden zararlı trans yağlar içerebilir. Margarin , özellikle aşırı tüketildiğinde kilo alımına da katkıda bulunabiliyor .

BAK: Aç değilsin ama tatlı bir şeyler mi istiyorsun? Bu, bu hastalığın bir belirtisi olabilir

Zeytinyağı, Polonya mutfağında kullanılan diğer yağlara göre daha sağlıklı bir tercih olmasının yanı sıra lezzetli ve çok yönlü bir alternatiftir. Salatalardan makarnalara, etlerden ekmeklere kadar pek çok yemeğe yakışıyor.

Alışveriş yaparken zeytinyağının kalitesine dikkat etmekte fayda var . En iyi tercih, en sağlıklı bileşenleri içerdiği için soğuk sıkım sızma zeytinyağıdır.