Gencin yemek kitabı Bayfield gıda bankasının taşınma masraflarını karşılamasına yardımcı olacak

Bayfield Bölgesi Gıda Bankası'nda gönüllü olarak rafları doldururken, 15 yaşındaki Sam Robinson, müşterilerinden bazılarının aldıkları yiyeceklerin bir kısmıyla ne yapacaklarından tam olarak emin olmadıklarını fark etmeye başladı.

Robinson, "Birçok insanın nohut gibi bazı malzemeleri kullanmak istemediğini, çünkü bunları nasıl kullanacaklarını bilmediklerini duydum" dedi.

Gıda bankası, Huron County'nin her yerindeki Bayfield ve yakın topluluklardan gelen ziyaretçilerle ayda yaklaşık 200 müşteriye hizmet veriyor. Gıda bankasına göre ziyaretler her ay yaklaşık %10 oranında artıyor.

Aylık toplama günlerine gelenlerin çoğunu küçük çocuklu aileler oluşturuyor ancak yaşlılar ziyaretçilerin yaklaşık yüzde 30'unu oluşturuyor.

Robinson, bol miktarda artıkla hızlıca yapılabilecek tarifler eklemek istediğini söyledi. İlk başta, müşterilerin eve götürmeleri için tarifleri dizin kartlarına koyma fikri vardı.

Daha sonra annesi Heather ile konuştuktan sonra tarifleri bir kitapta toplama fikri ortaya çıktı.

Kitap yaklaşımının birkaç avantajı vardı. Müşteriler için bir kaynak olabilirdi, ancak aynı zamanda gıda bankası için para toplamak için de kullanılabilirdi. Baskı ve tanıtım maliyetlerini karşılamaya yardımcı olmak için Robinson ve annesi Huron Ekonomi Departmanından 1.000 dolarlık bir hibe alabildiler.

Topluluk tarafından bağışlanan tarifler

Robinson, Bayfield'daki toplum üyelerine ulaşarak projeye uygun tarifler istedi.

Robinson, "Ton balıklı güveç ve chili için kesinlikle çok sayıda tarif aldık" dedi.

Proje üç ay boyunca yazım, sayfa tasarımı ve tarifin denenmesiyle geçti.

"Tariflerin hepsini denedik, hepsi çok lezzetli" dedi.

Sonuç, Amazon aracılığıyla kendi kendine yayınlanan The Clever Cooks Guide adlı şık bir ciltli kitaptır. Bazı sayfalarda tarifleri bağışlayan kişi hakkında bilgiler yer almaktadır.

Mark Mitchell'in bağışladığı basit bisküvi tariflerinden biri büyükannesi Ethel Bain'in bir resmini içeriyor. Tarif, Robinsons'a bir köpeğin kazandığı bir fiş şeklinde geldi. Büyükannenin tarifle ilgili ilk talimatı "Ellerini yıka."

Kitap 2 Mayıs'ta yayınlandı ve hedef, gıda bankasının düzenli müşterilerinin her birine bağışlanacak kadar 200 kopya satmak. Gıda bankası müşterilerine bağışlanmayan kitaplar her biri 25 dolardan satılacak ve geliri Bayfield Area Gıda Bankası'na yardım edecek.

Gıda bankasının yeni lokasyonunda pahalı tadilatlara ihtiyaç duyulacak

Ek mali bağışlar gıda bankası için doğru zamanda geliyor. Şu anda kasabanın buz pateni pistine ev sahipliği yapan Bayfield Toplum Merkezi'nin üç soyunma odasından faaliyet gösteriyor.

Gıda bankası, önceki lokasyonundaki kira sözleşmesinin sona ermesinin ardından geçen ay arenaya taşındı.

Bluewater Belediyesi, belediyeye ait yakındaki bir mülkte gıda bankasının yeni evi için bir alana sahip. Nominal bir kira karşılığında sunulacak. Zorluk şu ki, alan 100.000 dolar değerinde iyileştirme ve tadilat gerektiriyor, gıda bankasının toplaması gereken para.

Bu arada, Eylül ayının başlarında buz pisti arenaya girdiğinde, gıda bankasının soyunma odalarından çıkması gerekiyor.

"Sayılarımız gerçekten artıyor," dedi gıda bankasının yönetim kurulu üyesi Laurie Hazzard. "Noel'e kadar 200'ün üzerinde müşterimiz olmasını bekliyoruz."

Hazzard, yeni bir lokasyon arayışının zorlu olduğunu söyledi. Bayfield'da gayrimenkul pahalıdır ve müşterilerin yemeklerini almak için yürüyerek gidebilecekleri merkezi bir lokasyona ihtiyaçları vardır. Ancak, ana caddede veya başka dikkat çekici bir lokasyonda bir lokasyon da istemezler.

"Müşterilerimizin yaklaşık %30'u yaşlılardan oluşuyor ve gıda bankalarına gitmekle ilgili bir damgalanma var," dedi Hazzard. "Müşterilerimizin dürüstlüğünü korumak istiyoruz."

Sam'in yemek kitabı projesine gönderme yapan Hazzard, topluluğun yardım etmek için bir araya gelme biçiminden cesaret alıyor.

"Toplum üyeleri bu şekilde harekete geçtiğinde, bu bize gerçekten yardımcı oluyor" dedi.