Metz. Christophe Périquet, Vizepräsident von Umih: „Terrassen sind Balsam für das Herz“

Der Frühling bedeutet zwangsläufig die Wiedereröffnung der Terrassen. Ist es immer eine Zeit, auf die Sie sich freuen?

Christophe Periquet, Vizepräsident des Umih de Moselle und Leiter der Irish Pub Bar in Metz: „Natürlich kommen wir in der Moselle oft aus einem strengen Winter. Wir bewegen uns in eine Zeit vom ^1. März bis 15. November, in der wir Menschen draußen sehen werden. Mit der Wiedereröffnung nehmen sich die Kunden mehr Zeit und amüsieren sich auf der Terrasse. Das gibt uns Hoffnung für den Rest der Saison.“

Ist hierfür von einem Jahr auf das nächste eine Vorbereitung erforderlich oder handelt es sich um eine Dynamik nach dem Motto „Lasst uns das Alte noch einmal machen und von vorne anfangen“?

„Die Dinge sind nie in Stein gemeißelt, es gibt immer wieder Regelungen, die von einer Saison zur nächsten im Rathaus getroffen werden müssen. Wir können immer wieder überrascht werden, denn die Arbeit an…

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