Vino, detergente para ropa… una start-up de Eure diseña un «odre de vino moderno» para transportar líquidos

El problema generalmente no viene a la mente cuando disfrutamos de una bebida, sino que la bebida que termina en nuestro estómago ha sido transportada para llegar allí. Y quien dice transporte, dice huella de carbono. En el caso de las bebidas alcohólicas, el productor de barriles Thielmann estima que "representan el 0,6% de la categoría de impacto del potencial de calentamiento global (GWP) de todos los productos, y el envase contribuye con un notable 40% de la huella de carbono del ciclo de vida de una bebida ". Para reducir este impacto, la start-up Flexikeg se ha lanzado a la fabricación, en Saint-Marcel (Eure), tras tres años de investigación, de "odres de vino modernos", como los llama Christelle Doux Vigneau, directora de marketing y comunicación.

Con una capacidad de 5, 15 o 30 litros, estos barriles universales fueron diseñados en 2018 por Jean-Christophe Doux, ingeniero politécnico y cocreador de Flexikeg. Destinadas inicialmente a profesionales, cerveceros y enólogos, pueden llenarse con cerveza, vino, "líquidos carbonatados, viscosos como detergentes o aceites, jarabes dulces e incluso recetas cargadas como compotas, yogures u otros quesos frescos", enumera el inventor, que quiso "resumir las ventajas de otros productos del mercado y ajustarlo a nuestros propios valores".

Los odres de vino de Flexikeg son, por tanto, más ligeros que los barriles de metal, pero también más fácilmente reutilizables y totalmente desmontables. La bolsa de alimentos es producida por Polyloop en Eure y ocupa mucho menos espacio cuando está vacía, lo que reduce los problemas de transporte, mientras que una conexión “plug & drink” garantiza la hermeticidad. Christelle Doux-Vigneau precisa también que "el conjunto puede soportar una caída desde dos pisos, con la misma lona que la del tejado del Stade de France". Destaca también “la limpieza del servicio y, por ejemplo, para el vino, una calidad gustativa equivalente a la botella o incluso mejor que la BIB , con un mejor margen por copa o jarra”.

Para la cerveza y el vino, la empresa ofrecerá un servicio completo a los viticultores y estancos, que incluirá "el alquiler, la entrega y la devolución, así como el reenvasado", añade Christelle Doux Vigneau. “Incluso hemos creado máquinas envasadoras y expositores para el servicio de mesa. También brindamos apoyo al cambio, con el fin de aumentar la productividad y reducir la huella de carbono de nuestros clientes. »

Pero Flexikeg no se quedará ahí, y ya hay estudios en marcha o previstos para llenar las bolsas con muchos otros productos, desde zumos de frutas o compotas hasta diversos aceites, pasando por limonada o coulis de tomate, para los pizzeros. “La gama es amplia”, comenta entusiasmada Christelle Doux-Vigneau. “En estos momentos, con el apoyo de la región de Normandía y de Europa, estamos trabajando en el yogur y la compota en el sector de la restauración colectiva y escolar. Esto permitirá dividir por cinco los residuos plásticos y controlar mejor las dosis, consiguiendo así un ahorro. »

Por último, la start-up también prevé dirigirse directamente a los particulares, con "un kit de bebidas con grifo o pistola para el hogar, durante una ceremonia o durante un picnic", concluye el director de marketing.