Cracker Barrel no remodelará sus restaurantes tras el escándalo por el cambio de logotipo

Cracker Barrel está abandonando los planes de remodelar sus restaurantes mientras continúa dando marcha atrás en la revisión de su imagen de marca.

La medida llega después de que la cadena ya hubiera vuelto a su antiguo logotipo en respuesta a un revuelo en torno a un símbolo de marca renovado que provocó que las acciones de la compañía perdieran hasta 200 millones de dólares en valor de mercado.

"Su antigua tienda de campo llegó para quedarse", dijo la compañía en un comunicado en su sitio web el martes, y agregó que ya no buscaría modernizar los interiores del restaurante.

"Hoy suspendemos nuestras remodelaciones. Si su restaurante no ha sido remodelado, no se preocupe, no lo será", declaró Cracker Barrel. La decisión de detener los planes de remodelación se basó en las opiniones de los clientes "no solo sobre nuestro logotipo, sino también sobre nuestros restaurantes", añadió.

Cracker Barrel admitió en su declaración que el rediseño planeado de su tienda "no refleja lo que a usted le gusta de Cracker Barrel".

Hasta la fecha, la cadena de restaurantes de temática sureña solo ha remodelado cuatro de sus 660 locales. Está suspendiendo los planes de remodelar más establecimientos.

"Con nuestro reciente anuncio de que nuestro logotipo 'Old Timer' se mantendrá, junto con nuestro mayor enfoque en la cocina y en su plato, esperamos que la decisión de hoy reafirme que los escuchamos", dijo la compañía el martes.

Los expertos en marketing dijeron que, si bien Cracker Barrel puede haber tenido razones comerciales sólidas para renovar su marca, la ejecución de esa estrategia por parte de la compañía fue defectuosa.

"Estoy seguro de que se reflexionó profundamente sobre el rediseño del logotipo y de las tiendas", declaró Kelly Goldsmith, profesora de marketing de la Universidad de Vanderbilt, a CBS MoneyWatch. "Necesitaban mejorar su situación financiera y pensaron que el rediseño del logotipo y de las tiendas les ayudaría".

Si bien el crecimiento de Cracker Barrel se disparó en la década de 1990, se ha desacelerado en los últimos años. Para 2024, la compañía reportó ingresos de aproximadamente $3.5 mil millones, un aumento de menos del 1% con respecto al año anterior. Los ingresos netos cayeron a $40.9 millones, desde los $99 millones de 2023.

"Su plan actual no funcionaba financieramente para la empresa, y ese fue el impulso para este cambio", dijo Goldsmith.

Goldsmith sospecha que Cracker Barrel puede haber querido atraer a un público más amplio presentando una marca más flexible, abriendo la puerta para que la cadena se expanda a nuevas categorías de alimentos.

"Desafortunadamente, nunca pudimos ver si eso realmente se tradujo en un retorno de la inversión para ellos porque volvieron a la normalidad muy rápidamente", dijo.