A los rusos se les informaron las señales de advertencia del helado

Puedes identificar un helado en mal estado por su apariencia; Por ejemplo, los témpanos de hielo en la superficie indican que el producto ha sido vuelto a congelar. Sobre esto informó a Lenta.ru el servicio de prensa de Roskachestvo.

Antes de comprar helado, estudie detenidamente su composición. La receta del producto clásico incluye leche (al menos un 40%), nata, mantequilla, leche en polvo, azúcar, aromas y estabilizantes. No se permite el uso de grasas vegetales en la leche, el helado de nata ni el plombir, informó Roskachestvo.

La organización añadió que es posible identificar una falsificación o una violación de la tecnología por la apariencia del producto. El examen concluyó que un color desigual o la aparición de hielo en la superficie indican una mala mezcla de los ingredientes o una congelación repetida.

También debes prestar atención al estado del glaseado de chocolate; Una capa blanca sobre ella, con una textura desmenuzable o pegajosa, puede indicar problemas de producción y un helado de mala calidad.

El contenido de grasa debe indicarse en el envase: hasta un 7,5 % es helado de leche, del 8 al 11,5 % es helado de mantequilla y del 12 al 20 % es plombir. (…) No hay que preocuparse por los estabilizantes: ayudan a que el helado mantenga su forma y no se derrita demasiado rápido, explicó el servicio de prensa.

La deformación del helado es una señal de que el producto se ha almacenado incorrectamente o que su vida útil está llegando a su fin, concluyó Roskachestvo.

A finales de 2023, el volumen total de consumo de productos lácteos en Rusia alcanzó un récord de 249 kilogramos per cápita en los últimos 28 años.