Alternatieven op basis van planten: merken Sojasun en Sojade willen naar zaad

Dit is niet het beste hoofdstuk in het succesverhaal van de familie van de kleine Bretonse industrieel die een pionier op het gebied van planten in Frankrijk werd. De Olga-groep (voorheen Triballat-Noyal), fabrikant van Sojasun-yoghurt en de biologische variant Sojade, scheidde zich in 2024 af van zijn plantaardige cateringmerk (steak, kant-en-klaarmaaltijden). In totaal heeft de groep van 1.350 medewerkers, met een omzet van circa 345 miljoen euro voor het boekjaar 2022-2023, ongeveer 15% van haar activiteiten (cateraar en kaasmakerijen) verkocht aan verschillende spelers in de sector. Hoewel de werknemers die door de verkoop werden getroffen, opnieuw konden worden gehuisvest, heeft de groep vorig jaar te maken gehad met veel vrijwillige vertrekken en in de zomer een sociaal plan voor ongeveer twintig functies, aldus Christopher Roy, vakbondsvertegenwoordiger bij CFDT, en Simone Porcher, secretaris bij CSE. "We kunnen de strategie van het bedrijf om de verlieslatende activiteiten te verkopen begrijpen, maar sociaal gezien was het moeilijk", benadrukken ze. “Er was de komst van grote spelers als Herta [in groentecharcuterie, noot van de redacteur] . "Er was te veel investering nodig" om in de race te blijven, rechtvaardigt Olga's co-manager van MVO, Cécile Legrand. Marginaal een paar jaar geleden, is het aanbod van alternatieven voor vleesproducten – die ‘steaks’ of ‘worsten’ genoemd kunnen worden, zoals de Raad van State op 28 januari besliste – of zuivelproducten, geëxplodeerd.

Aandacht voor dierenwelzijn, ecologische en volksgezondheidsvraagstukken... De zorgen van vandaag