Düz dolar ve düşük satışlara rağmen gıda fiyatları yükseldi ve Şubat enflasyonunu tehlikeye attı

Doların yatay seyretmesi ve tüketimin henüz toparlanamaması nedeniyle son günlerde artan gıda fiyatları, Şubat ayında enflasyon üzerinde baskı yaratıyor . Danışmanlık şirketlerinin tahminlerine göre, enflasyonun Ocak ayına yakın veya daha yüksek bir seviyede gerçekleşmesi bekleniyor . Şirketler, enflasyon rakamının yüzde 2,2 ile 2,6 arasında gerçekleşeceğini öngörüyor.

Hükümet, Şubat ayının ilk iş gününde uygulamaya koyduğu resmi doların aylık devalüasyon oranının yüzde 2'den yüzde 1'e (sürünen sabit kur) indirilmesinin, raflardaki fiyatlarda düşüşe yol açmasını umuyor. Ancak henüz yaygın bir etki görülmüyor .

Son özel raporlara göre, Buenos Aires şehrindeki büyük zincirlerde ayın üçüncü haftasında bazı yiyecek ve içeceklerde enflasyonda hızlanma görüldü. Bu durumun Şubat TÜFE'sinde ölçümdeki ağırlığı nedeniyle yaratacağı etkinin ötesinde, sektör toparlanma eğiliminde.

Bunların mevsimsel etkenlerle ilişkili geçici ve spesifik artışlar olduğunu, bu nedenle önümüzdeki haftalarda yavaşlama eğiliminin devam etmesini beklediklerini belirtiyorlar. Ocak ayında bu kategorideki enflasyon, genel oran olan %2,2'ye kıyasla %1,8 olarak gerçekleşti.

Bu konu sorulduğunda, birçok tüketim malı şirketi yorum yapmamayı tercih etti. Bunu yapanların bir kısmı ise anket verilerinin kendi durumlarını kapsamadığını ileri sürerek, Ocak ayı fiyatlarını koruduklarını iddia ettiler. Ancak bazıları da satış kanalına ve mağazalarla yapılan pazarlıklara göre değişen bazı artışlar olduğunu kabul etti.

LCG'ye göre, geçen hafta en çok yükselenler içecekler ve infüzyonlar oldu ( %5,2 ). Bir üreticide, tedarikçi girdilerinde ve lojistik maliyetlerinde artışla maliyet yapısını etkilediğini açıkladılar. Öte yandan bir başka kaynak ise alkolsüz içeceklerin ocak ayında yüzde 1,8, genel olarak ise yüzde 2,2 oranında arttığını belirterek, bunun fiyatlara yansımadığını açıkladı.

Süt ürünleri ve yumurta ise %2,6'lık haftalık artışla ikinci sırada yer aldı. Süt ürünlerinde ise çiğ sütteki artışın 2024 yılından sonra etkisini göstereceği, kuraklık nedeniyle 2023 yılına göre üretimin yüzde 7 azalacağı öngörülüyor. Süt çiftçileri de 2023'te 'soya doları'ndan etkilendikten sonra fiyatları toparlıyor. Aynı zamanda, tarımsal ihracat vergilerindeki düşüş, tahılların değerini artırdı ve bu da Süt Zinciri Gözlemevi'ne (OCLA) göre besi maliyetini %1,7 oranında artırdı.

Önde gelen üreticilerden biri, çiğ sütün Ocak ayında yüzde 0,7 , Şubat ayında ise şu ana kadar yüzde 0,4 arttığını belirtmesine rağmen fiyatlarını sabit tuttu . Bir diğeri ise listelerinde yüzde 1,5 ve yüzde 2 civarında güncelleme yaptığını itiraf etti.

Yumurtada uluslararası fiyat artışlarının etkisi var . “ABD gibi ülkelerde kuş gribi nedeniyle yüzde 15’ten fazla artış oldu ve daha fazla ithalat talebi oluştu. Özgürlük ve İlerleme Vakfı İcra Direktörü Aldo Abram , "Arjantinli üreticiler ürünlerini yurt dışına satmaya ilgi duyuyor" şeklinde konuştu.

Bu arada sığır eti fiyatları geçen hafta yüzde 2,1 arttı . “Çiftlikteki sığırların fiyatı karmaşık bir davranış ve hayvancılık döngüsüne sahiptir. Bazen artıyor, sonra sabit kalıyor . Yılsonunda ise bayram tatilleri ve Mart ayı civarında oluşan talep artışı nedeniyle artış yaşanıyor. Equilibra'nın kurucusu Lorenzo Sigaut Gravina , "Bu sefer erken oldu" dedi. Enflasyondan daha az arttığını da sözlerine ekledi.

Analytica Direktörü Claudio Caprarulo ise danışmanlık firmasının "Şubat ayının ilk haftasında et fiyatlarında keskin bir artış olduğunu, sonraki haftalarda düşüş yaşandığını ancak arzın düşük olması nedeniyle yüksek seyrettiğini" belirterek, geçen hafta ise " alkolsüz içeceklerin fiyatlarında belirgin bir artış " gözlemlediğini söyledi.

Unlu mamuller, makarna ve tahıllarda %1 artış görüldü . Sektörün önde gelen firmalarından biri fiyatlarını sabit tuttuğunu belirtirken, bir diğeri ise maaşlar ve girdiler gibi maliyetlerin arttığını , özellikle temel olmayan ürünlerin tüketiminde kar marjının karmaşıklığını koruduğunu ve bu ürünlerde sert düşüşlerin yaşanmaya devam ettiğini belirtti.