Voeding, hier is het platform dat coeliakie bestrijdt met AI

De wereld van glutenvrije voeding staat klaar om een ​​sprong naar de toekomst te maken. Tijdens het Celiakè?!-festival, dat plaatsvindt op 17 en 18 mei in het charmante Borgo Boncompagni Ludovisi in Rome, wordt een absolute noviteit gepresenteerd die de dagelijkse ondersteuning van mensen met coeliakie radicaal zal veranderen. Dit wordt gemeld in een notitie. Michele Mendola, wetenschappelijk communicator en oprichter van de veelgevolgde community Celiachia Facile, presenteert – zoals vermeld in het persbericht – 'Celiachia Facile AI', de eerste portal gewijd aan coeliakie op basis van kunstmatige intelligentie. Een innovatief project dat, na het succes van het bestverkochte e-book, de online community en de gespecialiseerde winkels, een nieuwe fase inluidt in Mendola's communicatieve reis. De portal is gebaseerd op intelligente virtuele assistenten, getraind en geconfigureerd met de inhoud, gegevens en ervaringen die Mendola zelf heeft verzameld, met als doel praktische en directe ondersteuning te bieden aan mensen die dagelijks met coeliakie leven: van dieetbeheer tot realtime reacties op producten, van voorzorgsmaatregelen in de keuken tot advies voor glutenvrij reizen. Tijdens het festival – zo lezen we verder in de notitie van de organisatoren – kun je zelf ontdekken hoe het platform werkt, de interactie met de assistenten testen en direct met de maker ervan in gesprek gaan. Het initiatief maakt deel uit van het Celiakè?!-programma.