Родом из Айвалыка, Испания! Наше оливковое масло продаётся как испанский бренд.

ИРФАН ОЗФАТУРА АЙВАЛЫК – Оливковое масло … Один из самых ценных продуктов в мире. Оно одновременно и лекарство, и продукт питания. Его наносят на раны и питают волосы, но оно также вкусно и полезно. Земли нашей страны богаты этим ценным продуктом. Его производят во многих регионах нашей страны, особенно в Эгейском и Средиземноморском регионах, каждый из которых имеет свой собственный вкус и ценность. Многие страны Средиземноморья маркируют оливковое масло и продают его с добавленной стоимостью. Хотя 70% нашего экспорта по-прежнему реализуется оптом, экспорт в упаковке составляет лишь около 30%. Али Учар, президент Торговой палаты Айвалыка, объяснил эту проблему: «Нам нужны всемирно известные бренды. Да, мы поставляем масло наливом компаниям в ЕС и США, но нам нужно как можно скорее избавиться от субподряда. Для этого необходимо поддерживать фасованные продукты, а также определить целевые страны и работать с ними. Например, мы должны сказать: «Давайте сосредоточимся на Китае в этом году». Активность есть, но она разрозненная. Одна из них – в этой стране, одна – в Малайзии, одна – в Японии. Тем не менее, мы должны иметь возможность сказать: «В этом году будет экспортировано 200 000 тонн, и 40% из них будет упаковано». В прошлом году в Испании был серьёзный дефицит продукта. Мы продали им масло наливом, они расфасовали его в свою собственную тару и ушли. Если бы они не покупали у нас, были бы Тунис и Марокко. У них низкие издержки, и их бизнес находится на равнине. Короче говоря, мы должны были заполнить эти пробелы. Мы сами на рынке. Сейчас мы можем продавать только 30% фасованной нефти. Когда экспорт нефти наливом был запрещён, мы оказались в затруднительном положении, а невыполненные контракты подорвали нашу репутацию».

Али Учар, заявивший, что Испания зарабатывает большие деньги, сочетая итальянское оливковое масло с туризмом, сделал следующее заявление нашей газете на Международном фестивале оливок, урожая и туризма в Айвалыке: «Испанские оливковые деревья растут на равнинах. Их можно собирать с помощью машин. Наше оливковое масло собирается вручную, граблями и в корзины на склоне холма, и стоимость его высока. Итальянцы умеют определять происхождение и успешно зарекомендовали себя как бренд. Мы идём по лёгкому пути и продаём оптом. Продвижение требует усилий. Прежде всего, мы должны участвовать во всех конкурсах. В этом году мы выиграем пять наград, в следующем – 15. Первое, второе, третье – неважно. Нам нужно сделать имя Турции известным. Если мы собираемся продавать в ЕС, квоты должны быть отменены. Что такое 100 тонн? Они заполнены с первого дня».

Ещё одна проблема, с которой сталкиваются производители оливок, — это их ошибки. Мэр Учар говорит: «Большинство лабораторий в Турции находятся в нашем регионе. Мы производим около 12 000 тонн масла в Айвалыке, но на внутреннем рынке продаётся только 100 000 тонн айвалыкского оливкового масла. Мы привозим его из Трабзона, Стамбула, Анкары и Бурсы. Некоторые говорят «Новый Айвалык», другие — «Ени Айвалык». Если посмотреть на адрес, он в 8 километрах от Айвалыка. Но непонятно, где именно. До сих пор ведутся 35 судебных исков. Патентное ведомство тоже виновато. Есть бренд под названием Ayvalık Ali. Вы думаете, что Ali из Айвалыка, а в бутылке — айвалыкское оливковое масло. В ведомстве говорят: «Мы будем разливать айвалыкское оливковое масло». Но кто это проверит? Неужели Айвалык? Мы идём в Союз торговых палат и товарных бирж Турции (TOBB), и там нам говорят подать жалобу в Совет по рекламе, но рекламу в итоге прекратили. На встрече один из крупных интернет-магазинов говорил о подделках. Пока он стоял на трибуне, я заметил, что он продаёт 45 «брендовых» товаров. Я поднял руку и сказал: «На вашем сайте есть такие», и он убежал.